克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用。GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規(guī)定，克百威在豇豆中的最大殘留限量為0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造成環(huán)境污染。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

艾瑞斯豇豆中克百威農殘膠體金免疫層析快速檢測卡的綜合說明及操作指南：

一、檢測原理

采用競爭抑制免疫層析技術，樣本中的克百威與膠體金標記抗體結合，抑制抗體與硝酸纖維素膜上抗原（T線）的結合。若克百威殘留≥0.02mg/kg（檢測限），T線不顯色（陽性）；反之則為陰性?12。

二、操作流程

?樣本前處理?

取1.0g豇豆剪碎，加入1mL甲醇提取液渦旋振蕩2分鐘?。

靜置后取上清液稀釋（甲醇含量需<15%）?。

?檢測步驟?滴加120μL處理液至加樣孔（S處）?。

室溫反應8-10分鐘判讀結果?。

豇豆中克百威農殘膠體金快速檢測試紙條三、結果判讀標準

結果類型T線顯色特征判定依據

陰性 T線顯色≥C線 殘留低于0.02mg/kg（符合GB 2763-2021標準）

陽性 T線不顯色 殘留超標，需色譜法確證?2 

無效 C線不顯色 檢測卡失效或操作錯誤?24 

四、豇豆中克百威農殘膠體金免疫層析快速檢測卡注意事項

?存儲條件?：試紙條需密封避光保存，開封后1小時內使用?。

?復檢要求?：陽性結果需通過色譜法（如GC-MS）確證?。

?交叉反應?：部分產品可同時檢測克百威代謝物3-OH克百威?。

五、技術參數

檢測限：0.02mg/kg（克百威）?。

檢測時間：10分鐘/樣本?。

適用標準：GB 2763-2021《食品安全國家標準》?。